De ontbijtkar, een gezond en toegankelijk voedingsaanbod op scholen, zorgt ervoor dat kinderen niet met een lege maag in de klas zitten. Met de steun van Cargill Belgium kan Stad Mechelen, in samenwerking met Ecoso vzw, het aanbod van de ontbijtkar uitbreiden en deze uitrollen naar 14 Mechelse scholen.
“Uit onderzoek blijkt dat zonder een gezond ontbijt naar school komen een negatieve impact heeft op de concentratie en leerprestaties van leerlingen. Met een lege maag of zonder de juiste voeding is het moeilijk om goed op te letten in de klas en optimaal te presteren. Om dit probleem aan te pakken, mogen alle kinderen ’s ochtends iets lekkers en gezonds meenemen van de ontbijtkar, waarmee we het leervermogen van alle schoolgaande kinderen ondersteunen. Dankzij de steun van Cargill Belgium kunnen we dit succesvolle project nu uitbreiden naar acht extra scholen, zodat binnenkort veertien scholen in totaal over een ontbijtkar beschikken en we nog meer kinderen kunnen bereiken.”, vertelt schepen van Onderwijs Rina Rabau Nkandu
“De ontbijtkar is een samenwerking met Ecoso vzw, waar we binnen het project Foodsavers gaan kijken hoe we voedsel kunnen hergebruiken om voedseloverschotten tegen te gaan. De kar wordt gevuld met voedsel dat gered is van veilingen, supermarkten en kleine handelaars, en wordt verder aangevuld met gezonde granen en fruit die we zelf aankopen. Op die manier is de ontbijtkar niet enkel duurzaam, maar bereikt ook een gevarieerd voedselpatroon kinderen die opgroeien in kansarmoede”, zegt schepen van Armoedebestrijding Gabriella De Francesco
Ontbijtkar
De ontbijtkar is een trolley met gezonde granen, noten, fruit, groentjes en zuivel die bij de ingang van de school staat. De school zorgt voor een stevige trolley. ’s Morgens mogen alle kinderen iets eten van de ontbijtkar. Wat niet snel bederft – fruit, noten of graanrepen – blijft de hele dag liggen voor wie er nood aan heeft. De rest gaat in de koelkast en kan de volgende dag nog dienen. Het voedsel wordt aangeleverd door Foodsavers
“Om een voldoende groot aanbod voor de ontbijtkar te hebben moedigen we de scholen aan om ook samen te werken met handelaars in de buurt van de school: bakkers, grootwarenhuizen, buurtwinkels,… Foodsavers voorziet standaard een basisaanbod en vult aan met gezond voedsel waar nodig zodat een divers aanbod van gezonde voeding verzekerd wordt. Met het extra budget van Cargill Belgium kan Foodsavers een medewerker tewerkstellen en kan er voldoende energierijke voeding aangekocht worden zodat de ‘ontbijtkar’ op heel wat Mechelse scholen een schot in de roos wordt. Bovendien creëren we zo extra opleidings-, en tewerkstellingskansen voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.”, vertelt Koen Huybrechts, coördinator voedselhub Ecoso.
De steun van Cargill Belgium zorgt ervoor dat de ‘ontbijtkar’ dit schooljaar kan uitrollen naar 14 Mechelse scholen.
Welke scholen doen mee?
In Mechelen en deelgemeenten zijn er in totaal 38 vestigingsplaatsen van het basisonderwijs met 3600 leerlingen in het kleuteronderwijs en 6.675 leerlingen in het lager onderwijs. Tijdens het voorbije schooljaar is de ‘ontbijtkar’ succesvol geïntroduceerd in 6 basisscholen als een piloot:
De Puzzel
De Abeel
Maurits Sabbe
De Spreeuwen
Sint-Pieter
De Zonnebergen
Ondertussen is de ontbijtkar ook al gespot in De Baan en De Holm. In oktober en november gaat het project van start in Dubbelsprong en Victor Van de Walle. En de gesprekken met Scheppers, De Ham, Lyceum en Don Bosco lopen volop.
“Als een wereldleider in de voedingssector zijn voorlichting over voedselveiligheid en toegang tot voedzame maaltijden al lang bedrijfsprioriteiten bij Cargill. Cargill België is daarom erg blij om opnieuw samen te werken met Foodsavers en deel uit te maken van dit belangrijke initiatief om ontbijtkarren uit te rollen in scholen in en rond Mechelen,” besluit Karine Dussart, Belgium Cares Council Lead